Quesería Jurtiga

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Gastronomia y Gastronomía

Presentación

En la Quesería Cortijo Júrtiga se elaboran quesos de forma artesanal y siguiendo la receta tradicional del queso de Alhama de Granada.

Servicios

Elaboración y venta de quesos y requesones artesanales de cabra.

Instalaciones

Esta empresa dispone de una quesería tradicional adaptada a las exigencias de normas existentes en la actualidad, de una ganadería y de las instalaciones propias para ellas y de una gran extensión de tierra con paisajes inolvidables.

¿Por qué elegir Quesería Jurtiga?

Esta empresa se caracteriza no solamente en que se elabora queso de forma artesanal sino que se llevamos a cabo todo el proceso desde el cultivo del cereal (parte importante del alimento de las cabras), cría y cuidado del ganado, ordeño de la leche y elaboración artesanal del queso. Esto permite cuidar la calidad y el buen hacer desde el inicio hasta el final. A su vez las cabras tienen el privilegio de pastar al aire libre en el paraje de Júrtiga, caracterizado por su valor ambiental y ecológico. Se trata de una zona donde se mezcla el monte mediterráneo con la agricultura tradicional de cereales. En ella se encuentra el “quejigo de Júrtiga”, árbol centenario, incluido en el catálogo de árboles singulares de Granada, que es cada vez más conocido y visitado por turistas y alhameños.
Estos valores naturales y ecológicos aportan a la leche y sus derivados innumerables propiedades que benefician la salud de quién decide consumirlos.

Localización

Dirección: Cortijo Júrtiga

Localidad / CP: 18120 Alhama de Granada

Horarios

Para mayor comodidad se aconseja llamar por teléfono antes de la visita
Teléfono / Móvil: 619 601 217
Persona de contacto: Antonio Pérez

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